SDEN 1 is een cursus van twee avonden, een kennismaking met wijn voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van wijn willen weten. Aan het eind van de 2e avond doe je een theorietoets voor het wijnvignet, SDEN 1.
Dit is een landelijk erkend wijnexamen. Het wijnvignet houdt in dat je: * Ruim 16 wijnen hebt geproefd. * Je hebt leren proeven volgends de SDEN-methode. * Een aantal veel voorkomende druivenrassen kent. * De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent. * Een aantal basissmaken (bijvoorbeeld droog, zoet, fruitig, kruidig) van wijn kunt onderscheiden en benoemen. * Weet je hoe wijn gemaakt wordt. * Weet je hoe je een wijnetiket kunt lezen. * Kan je enkele praktische serveertips geven zoals schenktemperatuur. * Weet je iets over wijn in combinatie met spijs.