Opening Rodeo Grote Markt Breda

American Grill & Steak Restaurant Rodeo Breda opende zaterdag 31 januari haar deuren aan de Grote Markt in Breda. Het restaurant, voorheen Flinstering, heeft een zeer ingrijpende verbouwing ondergaan. We spraken af met eigenaar Rene Lancée en namen een kijkje in het nieuwste restaurant van Breda.

Rene Lancée kennen we natuurlijk allemaal van het RTL programma “Mijn Tent is Top”. Samen met zijn toenmalige zakenpartner Jasper won hij het programma en daarmee een vliegende start voor restaurant de Flinstering. 

Tijd voor vernieuwing
Na bijna 7 jaar was het tijd voor vernieuwing volgens Rene. "Flinstering was toe aan een make over. Het concept paste niet meer geheel in deze tijd. Met Rodeo wil ik mij gaan richten op een breder publiek. Het concept is namelijk veel laagdrempeliger dan Flinstering. Concepteigenaar David kende ik toevallig. Enkele jaren geleden wilde hij een Rodeo restaurant openen in het voormalige pand van Tuti Fruti. In die periode kwamen ze vaak lunchen bij Flinstering."

Het gesprek kwam op gang en op maandag 13 oktober begon de sloop. Het pand werd volledig gestript en binnen drie maanden weer opgebouwd. Van de Flinstering herken je niets meer terug. Het interieur is Latijns-Amerikaans georiënteerd en heeft een knusse en warme uitstraling. In totaal zijn er 650 strekkende meter balken uit een oude waterkrachtcentrale in Hongarije, 15.000 kilo natuursteen en 2200 dakpannen uit Toulouse gebruikt. De eyecatcher van het restaurant is de antieke wand met led-verlichting en kijk op de vide van de eerste verdieping.

Rene - “Ik ben blij dat het nu af is. Het was een pittige verbouwing met lange dagen. Alles is handwerk en moest dus ter plekke op maakt gemaakt worden. Het eindresultaat mag er wezen; een knus en gezellig restaurant.”

Rodeo
Rodeo is een kleine franchise formule die momenteel in Eindhoven, Tilburg en Breda gevestigd is. Het eerste restaurant werd 12 jaar geleden geopend. Bij Rodeo staat de Argentijnse steak centraal. Het vlees komt van runderen die vrij rond grazen over de pampas en is super mals. Bife de lomo (ossenhaas) is de specialiteit, dit super malse vlees kun je bestellen tot 900 gram! De kaart heeft echter nog veel meer te bieden en is eigenlijk een wandeling door centraal en Zuid-Amerika. Zo staan er ook mooie visgerechten, tapas, diverse soorten faijtas (mexicaanse tortilla’s) en een ruime selectie van vegetarische gerechten op de kaart. Het prijsniveau van Rodeo ligt net onder dat van de andere grill restaurants op de Grote Markt. Voor een grote hamburger van 250 gram betaal je €12,50 en een bife de lomo van 180gram heb je al voor €20,95, de grote eter betaald € 38,95 voor 500 gram. Alle gerechten worden standaard met frietjes, een tortilla en garnering geserveerd.

"De kaart is een wandeling door centraal en Zuid-Amerika"

De eerste reacties
“De eerste dag zaten we direct twee keer vol” vertelde Rene trots. De reacties waren goed en de eerste vaste klanten zijn een feit. Rodeo onderscheid zich volgens Rene door het interieur en daarmee de beleving, de hoge kwaliteit en voordelige prijs en goed gastheerschap. Dat laatste is is het belangrijkste dat Rene van de Flinstering heeft overgenomen.

Rodeo Breda
Grote Markt 23

4811 XL Breda

www.restaurantrodeo.nl