Bar Locale brengt de Italiaanse apericena naar Breda
Na het succes van Locale aan de Ginnekenstraat was het voor eigenaren Hicham en Ruud tijd voor een volgende stap. Niet omdat ze iets compleet anders wilden doen, maar omdat ze ruimte zagen voor een concept dat Breda nog miste. Op 9 juli opende Bar Locale haar deuren op de Grote Markt 54: een plek waar de Italiaanse borrelcultuur, goed eten en gezellig samen zijn centraal staan.
In eerste instantie namen Hicham en Ruud de tijd om de zaak en het team rustig op elkaar af te stemmen. Een week later ging ook het avondconcept officieel van start. Bar Locale is geopend van woensdag tot en met zondag. Op woensdag en zondag kun je terecht voor lunch tot 17.00 uur, terwijl op donderdag, vrijdag en zaterdag de avonden volledig in het teken staan van apericena.
De Italiaanse manier van samen genieten
Wie in Italië weleens een avond op een sfeervol plein heeft doorgebracht, kent het gevoel. Een goed glas wijn, tafel vol kleine gerechten en urenlang genieten met vrienden of familie. Dat is precies wat Hicham en Ruud naar Breda wilden brengen.
Zoals ook op de kaart staat omschreven:
"In Italië draait de avond niet alleen om eten, maar vooral om samen genieten. Apericena combineert de gezelligheid van een aperitief met de rijkdom van een avondmaaltijd. Het draait om delen, proeven en samen genieten."
Die gedachte vormt het hart van Bar Locale. Geen restaurant waar je alleen aanschuift voor het diner, maar een plek waar je spontaan binnenloopt, een glas wijn bestelt, verschillende gerechtjes deelt en blijft hangen. Zonder reservering, met veel reuring en een ongedwongen Italiaanse sfeer.
Authentiek Italiaans, met de herkenbare Locale-twist
Op de kaart vind je Italiaanse klassiekers zoals antipasti, burrata, verse pasta's en smaakvolle vlees- en visgerechten. De basis blijft vertrouwd, maar iedere twee weken wordt de kaart uitgebreid met nieuwe gerechten en seizoensspecials. Zo is er voor vaste gasten altijd weer iets nieuws te ontdekken.
Je kunt ervoor kiezen om verschillende gerechtjes samen te delen, maar net als in Italië kun je je ook laten verrassen met een 4- of 5-gangenmenu, waarbij de keuken je meeneemt langs verschillende smaken van de kaart.
Een plek waar iedereen welkom is
Bar Locale is er voor iedereen. Voor een borrel na het werk, een date night, een lange avond met vrienden of gewoon een goed glas wijn met iets lekkers. Ook gezinnen, kinderen én honden zijn van harte welkom.
De persoonlijke sfeer staat daarbij voorop. Hicham en Ruud kennen veel gasten inmiddels bij naam en luisteren continu naar ideeën en wensen uit de zaak. Zo blijft Bar Locale zich ontwikkelen, terwijl de warme, toegankelijke sfeer behouden blijft.
Bar Locale in drie woorden?
Eten. Drinken en Genieten.
Of zoals Hicham en Ruud het zelf het liefst horen wanneer gasten naar huis gaan: "Wat hebben we een gezellige avond gehad. En wat hebben we lekker gegeten."
