Kej Caban opent haar deuren voor speciale decemberavonden
Nu het jaar ten einde loopt, kijkt Kej Caban met dankbaarheid terug op het afgelopen jaar. Het restaurant waardeert haar gasten voor hun betrokkenheid, nieuwsgierigheid en warmte, en voor het steunen van dit jonge restaurant dat zijn ritme, ziel en richting aan het vinden is. Kej Caban heeft het afgelopen jaar een reis van leren, verbinden en toewijding doorgemaakt. Voordat het team naar Mexico reist voor een periode van studie, inspiratie en vernieuwing, nodigt het restaurant gasten uit voor drie bijzondere decemberavonden!
Maandag 24 november – Mezcal Dinner met Excomulgado
Gepresenteerd door Luis Arturo Nieves, biedt deze avond een begeleide proeverij van ambachtelijke mezcal, gecombineerd met een op vuur bereid menu. Jullie zullen worden meegenomen in verhalen over agave, land en traditie.
Woensdag 3 december – Wine Dinner: Sommelier Collaboration
Tijdens deze avond staan expressieve wijnen in dialoog met de keuken van Kej Caban. Een gast-sommelier begeleidt de proeverij, die gecombineerd wordt met een seizoensgebonden Kej Caban-menu.
Zondag 7 december – Cacao Dinner met Guusje
Deze avond staat in het teken van cacao, plantaardige seizoensgerechten en rustgevende ervaringen. Het is een zacht afsluitingsritueel voor hart en zintuigen.
Elke avond is intiem, met gereserveerde en vooruitbetaalde plaatsen, en is opgezet om gemeenschap, creativiteit en de liefde voor eten en ambacht te vieren. Tijdens deze avonden kunnen jullie ook Oaxacaanse serviezen & textiel, Ceremoniële Cacao uit Guatemala, Copal, pepers en Mezcal van Excomulgado kopen!
Extra openingsdagen voor lunch
Om zoveel mogelijk gasten te kunnen ontvangen voor vertrek naar Mexico, opent Kej Caban ook extra lunchmomenten:
- Zondag 23 november
- Vrijdag 19 december
- Zaterdag 20 december
- Zondag 21 december
Daarnaast is het restaurant beschikbaar voor privé-evenementen. Gasten die één van deze speciale dagen willen bijwonen, worden aangeraden tijdig te reserveren. De plaatsen zijn beperkt!
