Hot Lavo opent deuren aan Haven Breda

Na negen maanden verbouwen opende Hot Lavo begin september haar deuren aan de Haven van Breda. Het restaurant hanteert een „all you can eat” concept bestaande uit sushi, oosterse- en westerse gerechten. Hot Lavo is gevestigd aan de Haven 15, voorheen Hook aan de Haven. We besloten een kijkje te nemen. 

Uiteraard begonnen we met een rondleiding door de zaak, waarbij ons trots werd verteld over de enorme verbouwing die heeft plaatsgevonden. Het restaurant beslaat maar liefst zes verschillende panden en biedt ruimte aan circa 270 gasten. Doordat er verschillende ruimtes en afscheidingen zijn voelt het absoluut niet massaal aan. Integendeel zelfs! De warme kleuren en gezellige hoekjes geven een heel intieme sfeer. Er zijn zelfs mogelijkheden voor private dining. 

De kaart
Op de kaart vind je verschillende soorten sushi, sashimi en tempura. Voor de vlees liefhebbers is er bijvoorbeeld kip en beef, op diverse manieren bereidt. Er staan echter ook Westerse gerechten op de kaart, zoals een carpaccio, sliptong, friet en crème brûlée. De bijgerechten zijn zo mogelijk nog diverser, zodat iedereen er zeker iets lekkers tussen zal vinden.

„Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel. Daarom werken we uitsluitend met verse producten. Ons restaurant werkt ook met seizoensproducten en steeds veranderende specials.”

Concept Hot Lavo De naam is gebaseerd op de Westerse vertaling „lava” en de Chinese vertaling „hete peper”. Je kunt hier 2,5 uur zoveel bestellen als je maar wilt, daarnaast is er geen tijdslimiet om te blijven zitten. Bestellen doe je via een tablet, waarop alle gerechten met plaatjes worden weergegeven. 

Maandag t/m woensdag: 26 euro
Donderdag t/m zondag: 27,50 euro
* Tot 5 oktober krijg je 5 euro korting op bovengenoemde prijzen!

Hot Lavo Haven
5a 4811 WL Breda
076 887 2045
www.hotlavo.nl
www.facebook.com/hotlavobreda

Openingstijden
Maandag t/m zondag vanaf 16:30 uur.