Artichaud wordt gastrobar in 't Sas
Na het grote succes van de Pop-Up Cuisine heeft ArtichauD nu een gastrobar geopend in Winkelplein 't Sas. Je kunt bij de gastrobar terecht voor een lekker broodje, verse salade of warme quiche. We besloten een kijkje te nemen een spraken eigenaren Take en Miranda.
Artichaud is een kookstudio en voorheen lifestylewinkel op het gebied van keukenaccesoires. De zaak is gevestigd in een oude jaren 50 loods waarin achter kooklessen en social cooking workshops worden gegeven door Tako Hoefsloot. Voorin is nu de sfeervolle gastrobar van Miranda Brouwers gevestigd. "Ondanks dat we nog wel wat servies e.d. verkopen gaan we nu echt door als horecazaak" vertelde Miranda.
Onder het genot van een heerlijke en bijzonder leuk gepresenteerde cappucino (zie foto) gaf Miranda ons een rondleiding door de zaak. De inrichting is deels van haar buurman (De Huisgenoten) en deels zelf bij elkaar gezocht. Er staan ook bijzondere design klassiekers, zoals twee echte Eames stoelen. Door het gebruik van veel verschillende soorten stoelen en tafels ontstaat er een speels effect in de ruimte, erg leuk!
"Ik wil mensen een glimlach op hun gezicht geven"
Het speelse interieur, bijzondere gerechten en de bijzondere presentatie van een cappucino moeten bijdragen aan de unieke beleving van gastrobar Artichaud. Miranda wil mensen graag een glimlach op hun gezicht geven, het innerlijke kind naar boven brengen. Beleef het zelf en neem eens een kijkje!
Op bet menu
Het lunchmenu bestaat momenteel uit broodjes, salades en quiches. In de toekomst zullen er ook andere gerechten bij komen. "We zullen uiteraard ook inspelen op de seizoenen."
Broodjes €9.00
- Filet american, krokante eidooier, koude sabayon a la Hollandaise, zwarte peper
- Old skool balletje gehakt, truffelboter, gegrilde knolselderij
- Paprika-feta spread, rivierkreeftjes, geroosterde aubergine, tomaat
- Tete Mones kaas, noten, gewelde abrikozen, kleine gezoete uitjes, ruccola (vega)
Salades €13.50 (met brood en gezouten roomboter)
- Huisgerookte blije kip, kerriedressing, ijsbergsla, gebraden bloemkool
- Bettinehoeve geitenkaas, wilde perzik, amandelen, dressing met vlierbessen (vega)
- Zalm gepekeld, chutney van komkommer, appel, yoghurtcreme met liemoen
Quiches €7.95
- Verschillende groenten, ras el hanout kruiden, ruccula (vega)
- Kastanjechampignons, milde blauwschimmel kaas, bosuitjes (vega)
Artichaud
t'Sas 8
4811wc Breda
076-5339055
info@artichaud.nl
www.artichaud.nl
Openingstijden
Di - Woe: 10:00 - 17:30
Do: 10:00 - 21:00
Vr: 10:00 - 17:30
Za: 10:00 - 17:00
