Restaurant Zuyd

Restaurant Zuyd is gunstig gelegen aan de rand van het centrum van Breda, nabij de aanloopstraten van de Grote Markt, het Chassé Theater en Holland Casino. In de directe omgeving is volop parkeergelegenheid; parkeerterrein Beyerd/Vlaszak grenst aan de Pasbaan en het Chasséveld ligt op slechts 300 meter afstand. Het Centraal Station bevindt zich op circa 12 minuten loopafstand (ongeveer 850 meter).

Het interieur kenmerkt zich door een mix van eigentijdse en klassieke invloeden, met warme kleuren en duurzame materialen. Knusse hoekjes, comfortabele barfauteuils en gezellige banken bieden plaats aan ruim 40 gasten. In de zomermaanden nodigt het zonnige terras, gelegen in een autovrije zone, uit tot buiten lunchen, borrelen of dineren.

In de open keuken bereidt chef-kok Stefan Dirkx samen met zijn toegewijde brigade dagelijks verfijnde gerechten met dagverse ingrediënten. Zijn culinaire signatuur is gebaseerd op de klassieke Franse keuken, verrijkt met wereldse invloeden. Van amuse tot friandise wordt alles huisgemaakt en met oog voor detail gepresenteerd.

De menukaart biedt zowel à-la-cartegerechten om zelf een menu samen te stellen als verrassingsmenu’s in diverse aantallen gangen. Een uitgebreide wijnkaart en zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen maken de culinaire beleving in Breda compleet. Onder leiding van Wendy zorgt het ervaren team voor een warme en ontspannen sfeer, waarin gasten onbezorgd kunnen genieten van een bijzondere lunch of een culinaire avond uit.