Moeke Ginneken

MOEKE’S BURGER

Cheddar, uitgebakken spek, spiegelei, sla, tomaat, augurk, rode ui en Moeke’s burgersaus

KROKANTE KIPBURGER

Krokante kipburger, sla, tomaat, augurk, rode ui, pittige mayonaise en jalapeño pepers Moeke’s tip: ook lekker met Cheddar +1.00

BURGERTIP!

Moeke’s keukenbrigade bedenkt een wisselende burger

BBQ BURGER

Uitgebakken spek, uienringen, sla, tomaat, augurk, rode ui en smokey BBQ-saus. Moeke’s tip: ook lekker met Cheddar +1.00

MOVING MOUNTAINS BURGER

Plantaardige burger met uienringen, sla, tomaat, augurk, rode ui en truffelmayonaise

MOEKE’S GROTE SCHNITZEL

Met preiselbeeren en saus naar keuze. Maak je schnitzel bourgondisch met gebakken champignons, ui, spek en een spiegelei +3.50

ZALMFILET

Seizoensgroente en Hollandaisesaus

SATÉ VAN KIPPENDIJ

BOTERMALSE BIEFSTUK MET JUS

Keuze uit brood of friet

MOEKE'S BAL

Gehaktbal met jus, geserveerd met brood of Moeke's beroemde frieten

MOEKE’S UITSMIJTER

Spek en kaas meegebakken met augurk en kruidenmayonaise

UITSMIJTER ZELF SAMEN TE STELLEN

Ham, kaas of spek. Per topping 1.00

TOAST AVOCADO

Gepocheerde eieren op geroosterd bruin brood, avocado en granaatappel. Keuze uit spek +1.00 of gerookte zalm +3.50

EGGS BENEDICT

Gepocheerde eieren op brioche brood, spinazie en Hollandaisesaus

BOURGONDISCHE RUNDVLEESKROKETTEN

Met mosterdmayonaise

12 UURTJE

2 boterhammen met een spiegelei, ham, kaas, kroket en tomatensoep. Moeke maakt het ook graag vegetarisch

FRIETJE CHIQUE

Met truffelmayonaise en Parmezaan

FRIETJE STOOF

Draadjesvlees, pittige mayonaise, Grana Padano en krokante uitjes

FRIETJE OOSTERSE KIP

Pulled chicken, satésaus, krokante uitjes en seroendeng

FOCACCIA CARPACCIO

Van het Waardse rund met Grana Padano, truffelmayonaise, kappertjes en geroosterde pittenmix

CLUB SANDWICH

Gerookte kip, gebakken spek, eiersalade, tomaat, kaas en kruidenmayonaise

KROKANTE KIP

Pittige mayonaise, romaine sla, zoetzure rode ui, krokante ui en Grana Padano

CROQUE MONSIEUR

Ham en kaas uit de oven. Moeke’s tip: ook lekker met een spiegeleitje +1.60

WALDKORN GEROOKTE ZALM VAN HET VISHUIS

Roomkaas, rucola, kappertjes, zoetzure groente en dille olie

FOCACCIA TONIJN

Kort aangebakken tonijn, avocado, zoetzure rode ui, sojabonen en wasabimayonaise

STOKBROODJE TARTAAR

Gesnipperde ui, augurk en pittige mayonaise

BROODJE VAN DE WEEK

Een wisselend broodje bedacht door Moeke's keukenbrigade

BROODJE STOOF

Bol gevuld met Moeke’s runderstoof en zoetzure rode ui

CARPACCIO

Emmentaler kaas, crème fraîche, Grana Padano, truffelmayonaise, kappertjes en geroosterde pittenmix

ORIGINEEL

Emmentaler kaas, crème fraîche, spek en dun gesneden prei

GEITENKAAS

Emmentaler kaas, crème fraîche, walnoten en balsamicostroop

MOEKE’S TOMATENSOEP

Met Provençaalse kruiden

POMPOENSOEP

Met uitgebakken spekjes

MOEKE'S POKÉ BOWL

Tataki van tonijn, mango, zoetzure rode ui, zoetzure komkommer, edamame, couscous en kewpie mayonaise

MOEKE’S BUDDAH BOWL

Gebakken halloumi, zoetzure komkommer en rode ui, soyaboontjes, mango, couscous en basilicum olie

SALADE MOEKE

Gewokte gamba’s, ossenhaaspuntjes, paprika, paddenstoelen en paksoi

CAESAR MET KROKANTE KIP OF GARNALEN

Romeinse sla met caesardressing, croutons, ansjovis, Grana Padano, spekjes en een gepocheerd ei

BROOD MET SMEERSELS

Met aioli en kruidenboter

CRÈME BRÛLÉE

Knapperig gekarameliseerd met vanille-ijs en slagroom

COUPE SORBET

Limoensorbet, vers fruit, Sprite

WENTELTEEFJES

Gebakken suikerbrood, kaneel-ijs en warme vanillesaus

ESPRESSO MARTINI

42Below - Pure Vodka, espresso en koffielikeur

MOEKE SOES

Met slagroom, vanille-ijs en chocolade

DAME BLANCHE

3 bollen vanille-ijs, slagroom en warme chocoladesaus

AFFOGATO

Bol vanille-ijs met een shot espresso. Lekker met Licor 43 +4.50

WITTE CHOCOLADE

Cheesecake van witte chocolade met bosvruchtensaus

KINDERBEKER

Vanille-ijs met slagroom